"હેલ્થ 2.0" રિપોર્ટ અનુસાર, તાઈવાન નેશનલ તાઈવાન યુનિવર્સિટીના જૈવિક ઉદ્યોગ વિભાગના શિક્ષક હોંગ તાઈક્સિયોંગે ધ્યાન દોર્યું કે રસોઈ દરમિયાન યોગ્ય માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરવાથી ચોખાના દાણાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવી શકાય છે, જેનાથી ચોખા વધુ છૂટક બને છે. અને નરમ, અને તે માનવ શરીરને ઉર્જા પુરવઠો વધારવા, જઠરાંત્રિય અને આંતરડામાં લાંબા સમય સુધી રહેવા, તૃપ્તિમાં વધારો કરવા અને ખાવાનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે પણ અનુકૂળ છે.આ તેલમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર માટે પણ ફાયદાકારક છે.જો કે, તેલના વધુ પડતા ઉપયોગથી ભોજન ચીકણું અને ભારે થઈ શકે છે, અને તે જ સમયે, તે કેલરી અને ચરબીનું સેવન વધારી શકે છે, જે શારીરિક સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી.તેથી, રસોઈ કરતી વખતે તેલના નિયંત્રણની માત્રા પર ધ્યાન આપો અને યોગ્ય ઉપયોગના સિદ્ધાંતને જાળવી રાખો.
1. યોગ્ય માત્રામાં પાણી ઉમેરો: પોષણની ખોટ ટાળવા માટે રાંધતી વખતે વધારે પાણી ન ઉમેરશો.
2. ખૂબ લાંબુ રાંધશો નહીં: પોષણની ખોટ ટાળવા માટે ખૂબ લાંબુ રાંધશો નહીં.
3. ચોખાની બ્રાન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: ચોખાની બ્રાન પોષણમાં સમૃદ્ધ છે, અને તેને એકસાથે રાંધવા માટે ચોખામાં ઉમેરી શકાય છે, જે ચોખાના પોષક તત્વોને જાળવી રાખવા માટે અનુકૂળ છે.
4. તેલનો સંયમિત ઉપયોગ કરો: રસોઈ બનાવતી વખતે, તમે વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ તેલને યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરી શકો છો, જે ચોખાના પોષક તત્વોને જાળવી રાખવા માટે અનુકૂળ છે.
5. સ્ટાર્ચને ધોઈ ન લો: ચોખામાં સ્ટાર્ચ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.પોષણની ખોટ ટાળવા માટે રાંધતી વખતે સ્ટાર્ચને વધુ પડતું ધોશો નહીં.
6. વધુ પડતી મસાલા ન નાખો: મીઠું અને મસાલાની યોગ્ય માત્રા ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે, પરંતુ વધુ પડતું મીઠું અને મસાલા ઉમેરવાથી ખોરાકના પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે.રકમ નિયંત્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
● દ્વારા અમને પૂછપરછ કરવા માટે આપનું સ્વાગત છે
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-19-2023
